Несколько фотографий из этого сета уже появлялось в моих соц. сетях, пришло время сделать пост ( Read more... )

Воздушный - вот самое первое и частое, что говорят о десерте Павлова.  Я обещала подписчикам в инстаграме (@oia_ya) рассказать о моей версии, поэтому сегодня сладкий пост.


( Read more... )

Ровно год назад 8 апреля 2015 года я пришла на профессиональную кухню в качестве практиканта-кондитера. Целый год... Всего год...
Для такого маньяка итогов как я - событие! Далеко не все верили, что я выдержу. Я и сама пребывала в сомнениях год назад, но все получилось. И я не хочу сворачивать с выбранного пути.


( Read more... )

Чиабатта - восхитительный хлеб, кто поспорит? Что с ней не делай, все вкусно. Хочешь бутерброд, можно греночку,отлично к супу, здорово с сыром, легко взять в поход, приятно есть дома. С хрустящей корочкой или мягкая, вытянутая или квадратная, на воде или даже на молоке, с добавками или просто так ( Read more... )

Почему-то именно мармелад вызвал бурю эмоций среди моих подписчиков в фейсбуке и инстаграме @oia_ya. Я и не знала, что вокруг столько поклонников мармелада. Сама я преданный его фанат ( Read more... )

Доброго вам утра)
Докладываю обстановку на линии кондитерского фронта


( Read more... )

Я из тех, кто любит посмотреть на других. Что делают, как делают. Да, я почти всегда переделываю рецепты под себя, ведь почти невозможно договориться с продуктами также, как другой человек. Но я бесконечно благодарна вдохновляющим меня авторам.
Один из моих любимых кулинарных блогов - Andy Chef. Пошаговыми рецептами сейчас никого не удивишь, а вот ( Read more... )

.Давненько не было рецептов. Я, конечно, стала реже готовить дома, но основная проблема в том, что я пеку ночью. А значит нет фото и нет постов. Но стараюсь исправляться ( Read more... )

( Read more... )

Исполнился месяц моей кондитерской работы, а значит можно подвести некоторые итоги, тем более что предыдущий пост о смене профессии так заинтересовал вас, дорогие друзья!
Наверное, вы ждете картинку ожидание -реальность, где реальность такая вся в муке, креме, уставшая, а на первом плане кривой и страшненький тортик))))).
Но я разочарую, быть ( Read more... )